بر اساس تحقیقات جدید، آب پرتقال میتواند نقش مؤثری در حفظ سلامت قلب داشته باشد. این نوشیدنی محبوب با تأثیرگذاری بر بیان ژنها، به کاهش فشار خون، کاهش التهاب سیستمیک و بهبود متابولیسم چربی کمک میکند.
آب پرتقال چگونه به سلامت قلب کمک میکند؟
مطالعهای جدید نشان میدهد آب پرتقال فرآیندهای مضر مرتبط با بیماریهای قلبی را مهار کرده و همزمان فرآیندهای مفید را تقویت میکند. این تحقیق از دیدگاه مولکولی، نگاهی تازه به ارزش تغذیهای آب پرتقال برای قلب ارائه میدهد.
- کاهش فشار خون (مهار ژنهای مرتبط با پرفشاری خون)
- کاهش التهاب سیستمیک و محافظت از عروق خونی
- بهبود متابولیسم چربی و کمک به پردازش بهتر چربیها در بدن
تأثیر آب پرتقال بر ژنها
نتایج نشان داد آب پرتقال باعث کاهش فعالیت ژنهای مرتبط با فشار خون بالا و التهاب میشود. این دو عامل از مهمترین دلایل سکته مغزی، حمله قلبی و نارسایی قلبی هستند.
در مقابل، فعالیت ژنهایی که مسئول متابولیسم چربی هستند افزایش یافت؛ موضوعی که به استفاده و ذخیره بهتر چربی در بدن کمک میکند.
تفاوت تأثیر آب پرتقال بر اساس تیپ بدنی
این مطالعه نشان داد تأثیرات آب پرتقال میتواند بسته به وزن بدن متفاوت باشد:
- در افراد دارای اضافهوزن: بهبود چشمگیرتر متابولیسم چربی
- در افراد با وزن نرمال: کاهش بیشتر التهاب سیستمیک
نظر متخصصان تغذیه و قلب
متخصصان قلب و تغذیه تأکید میکنند که مصرف متعادل آب پرتقال میتواند به بهبود عملکرد عروق، کاهش سفتی شریانی و تنظیم فشار خون کمک کند؛ بهویژه به دلیل وجود فلاونوئیدهایی مانند «هسپرتین» و همچنین پتاسیم.
آیا باید مقدار زیادی آب پرتقال بنوشیم؟
همهچیز در حد اعتدال. مصرف کم تا متوسط آب پرتقال مفید است، اما زیادهروی میتواند به دریافت بیشازحد قند، افزایش وزن و نوسانات انسولین منجر شود.
همچنین توصیه میشود بهجای مصرف زیاد آبمیوه، از خود میوه پرتقال استفاده شود؛ زیرا فیبر موجود در میوه کامل به کنترل جذب قند کمک میکند.
مواد غذایی مفید دیگر برای سلامت قلب
- سبزیجات برگ سبز (منبع نیترات، منیزیم و کاروتنوئیدها)
- حبوبات (فیبر محلول، پروتئین گیاهی و پلیفنولها)
- توتها (آنتوسیانینها برای کاهش استرس اکسیداتیو)
- آجیلها و دانهها (چربیهای مفید و آرژنین)
- روغن زیتون فرابکر و مواد غذایی سرشار از امگا ۳
جمعبندی
آب پرتقال، در صورت مصرف متعادل، میتواند بخشی از یک الگوی تغذیه سالم برای قلب باشد. این نوشیدنی با کاهش فشار خون، التهاب و بهبود متابولیسم چربی، از سلامت قلب پشتیبانی میکند؛ اما بهترین انتخاب همچنان مصرف میوه کامل در کنار یک رژیم غذایی متعادل است.
