مصرف کنندگان چای سبز دارای ضایعات مغزی کمتری مرتبط با زوال عقل هستند
برای قرن‌ها، ادعا شده است که چای سبز فواید زیادی برای سلامتی دارد. این فواید ممکن است شامل کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی، حفظ سلامت پوست، تقویت کاهش وزن و حتی کاهش خطر زوال عقل باشد.
یک مطالعه جدید در ژاپن شواهد بیشتری ارائه می‌دهد که نشان می‌دهد چای سبز می‌تواند به مبارزه با کاهش شناختی کمک کند و بنابراین خطر زوال عقل را کاهش دهد.
در این مطالعه، افراد مسنی که به طور مرتب چای سبز می‌نوشیدند، ضایعات مغزی کمتری داشتند که مشخصه زوال عقل هستند، در مقایسه با کسانی که آن را نمی‌نوشیدند.
فواید سلامتی چای سبز
چای سبز دارای بالاترین سطح آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها در میان چای‌ها است، که می‌تواند فواید مختلفی برای سلامتی به همراه داشته باشد، از جمله:
- کمک به مقابله با برخی از سرطان‌ها مانند سرطان پستان، دستگاه گوارش، ریه، پروستات و کبد
- تشویق به کاهش وزن در افراد مبتلا به چاقی
- اثرات ضد التهابی بر روی پوست و سیستم قلبی عروقی
- مزایای شناختی
مطالعه و نتایج
این مطالعه تقریباً ۹,۰۰۰ فرد بالغ را که بین سال‌های ۲۰۱۶ تا ۲۰۱۸ از جوامع محلی ژاپن جذب شده بودند، بررسی کرد تا تأثیر چای سبز و قهوه بر سلامت مغز را تعیین کند. شرکت‌کنندگان یک پرسشنامه غذایی پر کردند و میزان مصرف روزانه آنها به چهار گروه تقسیم شد: ۰–۲۰۰، ۲۰۱–۴۰۰، ۴۰۱–۶۰۰، و حداقل ۶۰۱ میلی‌لیتر.
شرکت‌کنندگان تحت اسکن MRI قرار گرفتند تا ضایعات ماده سفید مغز، حجم هیپوکامپ و حجم کلی مغز آنها بررسی شود. محققان عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، سطح تحصیلات، و همچنین فشار خون، دیابت، شاخص توده بدنی (BMI)، عادات سیگار کشیدن و نوشیدن الکل را نیز کنترل کردند.
نتایج نشان داد که مصرف بیشتر چای سبز با کاهش قابل توجه ضایعات ماده سفید مغز مرتبط بود، اما چنین ارتباطی برای مصرف قهوه مشاهده نشد.
هشدارها و محدودیت‌ها
این مطالعه برخی محدودیت‌ها داشت. به دلیل ماهیت مقطعی، محققان نمی‌توانند رابطه علی بین مصرف چای سبز و کاهش ضایعات ماده سفید مغز را تعیین کنند. همچنین، جزئیاتی مانند نحوه دم کردن چای یا مصرف آن در میان وعده‌ها در نظر گرفته نشده است.
پژوهشگران بر نیاز به تحقیقات بیشتر در جمعیت‌های مختلف تأکید کردند تا مشخص شود که عوامل ژنتیکی و سبک زندگی چگونه بر فواید چای سبز تأثیر می‌گذارند.
مصرف ایمن چای سبز
در حالی که چای سبز به طور کلی بی‌خطر است، مصرف بیش از حد آن (بیش از ۳-۴ فنجان در روز) ممکن است عوارضی مانند بی‌خوابی، مشکلات گوارشی، یا آسیب به کبد ایجاد کند.
در مجموع، یافته‌ها نشان می‌دهند که نوشیدن سه یا بیشتر فنجان چای سبز در روز ممکن است به پیشگیری از زوال عقل کمک کند.
